Blog
Recept: Triffle van brownie met caramelsaus
Na het succes van het eerste recept op mijn blog; de frambozensaus om zelf het lekkerste toetje te maken. Kan ik niet wachten om dit super lekkere recept met jou te delen. Dit keer een wat zwaarder dessert waar je een deel voor kan bestellen, namelijk de brownies met caramelsaus. Natuurlijk kan je er ook voor kiezen om de brownies zelf te maken en de saus ergens anders te kopen.
Hoe kom ik tot een nieuw product?
'Hey Kel! Hoe doe jij dat toch?! Die ideeën voor nieuwe producten? Waar haal jij je inspiratie vandaan en ben je vaak bezig met test bakken?' Dit zijn vragen die ik met regelmaat van klanten, maar ook van medewerkers krijg.
Soms zijn er van die momenten dat het er ineens is. Een idee van smaak combinaties die ik kan gebruiken in de brownies of de macaron taartjes. Ik zal je zeggen dat deze momenten wel schaars zijn. Zo eens in het jaar plopt het ineens op en klopt het ook. Later zal ik jullie in een ander blog meenemen in het proces als ik meer moet nadenken om tot een nieuw product te komen en waar ik dan allemaal rekening mee houd.
Voor nu neem ik jullie graag mee in het proces van hersenspinsel tot werkelijk product hoe het in de winkel of webshop komt te liggen als het ineens in mijn hoofd zit.
Recept: Frambozencoulis (saus)
Hou van koken voor familie en vrienden, maar vind je het nagerecht altijd een lastig iets? Dat hoeft niet meer vanaf nu! Ik help je in dit blog verder aan een mega lekker dessert wat je makkelijk kan voorbereiden en zeker onthouden gaat worden!
Het gaat om het recept voor een frambozensaus. Een lekkere saus die het niet alleen goed doet bij brownies en ijs, maar ook heerlijk is voor door de yoghurt, door cake beslag of over pannenkoeken. :-)
Hoe is De Lekkerste Brownies ontstaan?
Ik kan je vertellen. Dat is best een verhaal. :-) De korte versie schrijf ik in dit blog. Ben je benieuwd naar het uitgebreidere verhaal naar de aanloop van de winkel tot aan het starten van De Lekkerste Brownies? Dan is het leuk om het 'over mij' stuk te lezen op de website van mijn winkel. De link vind je in dit blog. Dat stuk en het stuk wat je hieronder leest vormen samen mijn verhaal met het waarom ik ben gaan ondernemen en hoe De Lekkerste Brownies is ontstaan.
NIEUW | Brownie van de maand!
Daar is hij dan... De maandspecial :-)
Al een tijdje zit het idee in mijn hoofd. Helaas is het er door de drukte tijdens de feestdagen niet van gekomen. Maar nu is het er echt... Vanaf nu hebben we elke maand een special. Met deze special hou ik rekening met de seizoenen en feestdagen zodat je lekker wat kan afwisselen en het ontvangen van De Lekkerste Brownies nooit saai wordt.
Lees snel verder om te zien wat de smaak van de maand Januari is :-)